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11月中旬朝方はすごく寒さを感じるようになりました。

11月中旬朝方はすごく寒さを感じるようになりました。
そので味噌で温まろうと堺市の鳳に11月1日にオープンした味噌ラーメンの専門店、蔵出し味噌にやってきました。
注文したのが北海道味噌ラーメンです。 
太い縮れ麺でスープは少し塩のきいた味噌です。
少しスープに物足りなさを感じたのでテーブルに置いてある辛味噌の坪の味噌を足してみると、味がしまりました。
ほんのり甘く、味噌の味がしっかりと出ました。
これはうまい❗
他にもやや辛口の信州味噌、甘口の九州味噌がありました。
ラーメン好きな人、味噌に興味のある人は行ってみてください。